Основой для нижеприведенных рекомендаций по обеспечению тяжелых откормочных индюшек питательными веществами с высокой энергетической ценностью являются результаты собственного практического опыта по их выращиванию и откорму, а также данные, полученные из специальной литературы.
Предлагаемые рекомендации с одной стороны должны помочь приблизиться к максимально возможному уровню генетического потенциала молодняка, с другой стороны — способствовать сохранению его здоровья, достигая при этом наилучших экономических показателей.
Откормочная программа
Программа откорма является как бы «динамической системой». Это означает, что в зависимости от состояния здоровья индюшек, их физического развития, от погодных условий (например, жары), от уровня рыночных цен на кормовые компоненты и т. д., принимается решение по интенсивности состава питательных веществ корма на каждую отдельную фазу. Более высокая энергетическая ценность корма обеспечивает его лучшую усваиваемость, однако такой корм может быть на порядок дороже оптимального для хозяйства уровня.
Рассмотрим несколько типичных проблем, которые можно регулировать с помощью использования рационов, приведенных в Таблицах 1 и 2.
Проблема: Плановый вес не набран (например, из-за жары). Решение: Использование рациона с интенсивным составом питательных веществ.
Таблица 1. Пример обычно применяемого на практике «Рациона компенсации» *(например, после жары)
Сорт корма/Неделя
ME,MJ/кг
Сырой протеин, %
Метионин, %
Мет./цис., %
Лизин, %
Треонин, %
PS (14–17)
13,2
18,5
0,44
0,77
1,15
0,70
P6 (18-конец)
13,3
16,0
0,42
0,74
1,10
0,68
Проблема: «Перенагрузка» кишечника (например, понос). Решение: Использование рациона, бедного питательными веществами (т.н. «диетический корм»).
Таблица 2. Пример обычно применяемого на практике «Диетического рациона» *(например, при проявлениях поноса).
Сорт корма/Неделя
ME,MJ/кг
Сырой протеин, %
Метионин, %
Мет./цис., %
Лизин, %
Треонин, %
РЗ (6–9)
11,8–11,9
22,5
0,54
0,95
1,45
0,88
Р4 (10–13)
12,2–12,3
19,5
0,47
0,83
1,25
0,76
Внимание: Применять подобный рацион нужно не слишком долго, чтобы осталась возможность компенсировать рост!
Состав и форма корма
Для улучшения стартовых условий птенцам в первой фазе откорма (Р1) корм может даваться в двух структурных формах:
крупноразмолотый мелкоструктурированный материал;
крупноструктурированный твердый материал (крошка и/или гранулы 2 мм).
Обычно рекомендуется использование расфасованного в мешки мелкоструктурированного материал для индивидуального изготовления «грубо-нежного» меню и гибкой реакции на конкретные потребности молодняка (состав как Р1).
Запомните: для молодняка необходимо использовать корм только лучшего качества!
Компоненты, на которые нужно обратить особое внимание, это ферменты, и, в частности, фитаза и ферменты NSP.
Фитаза. При использовании фитазы для улучшения усвояемости фосфора рекомендуется понизить рекомендуемые количества кальция и фосфора на 0,1–0,2 (РЗ). Важное условие: использовать только хорошо усвояемые источники кальция и фосфора (например, монокальцийфосфат, особенно для молодняка).
Ферменты NSP. Рекомендуется использовать ферменты NSP производства компании Nature’s Sunshine Products. Эти продукты хорошо зарекомендовали себя в промышленном использовании, они широко применяются при разработке рецептур кормов для индеек.
Прикорм зерном
При прикорме зерном (например, пшеницей) с соответствии с программой откорма производится подгонка общей рецептуры и внесение добавок соразмерно предусмотренному объему зерна. Чтобы предусмотренное планом усвоение аминокислот оставалось неизменным, нужно соответствующим образом увеличить концентрацию добавок.
Важно: Переход со стандартной программы откорма на откорм зерном должен быть максимально плавным, нецелесообразно совершать этот переход слишком рано. Рекомендуемый возраст смены рецептур — примерно с 6-й недели жизни и в ограниченных количествах (начиная примерно с 5%).
Внимание: Качество зерна и содержание в нем питательных веществ подвержены естественным колебаниям, которые не всегда могут быть в полной мере учтены при изготовлении кормовых добавок. Необходимо проверять качество разных партий зерна и следить за условиями его хранения!
Также в помощь: для улучшения пищеварения можно давать птице камни мелких фракций, давить или крекеровать зерновой корм.
Выбор компонентов корма должен быть целесообразным и основанным на потребностях конкретной возрастной категории птицы. При составлении рационов необходимо руководствоваться не только рекомендуемым содержанием питательных веществ (Таблицы 3 и 4), но и средствами достижения необходимой питательности кормов. Увлечение чрезмерным применением компонентов с высоким содержанием антинутритивных (препятствующих усвоению питательных веществ) субстанций может негативно отразиться на работе кишечника. Не применяйте на ранней стадии откорма молодняка жировых добавок, предназначенных для конечной стадии откорма!
Таблица 3. Программа кормления индюков
Сорт корма
1
2
3
4
5
6
Неделя
1–2
3–5
6–9
10–13
14–17
18–22
Сырой протеин, %
27,5
26,0
23,5
21,0
18,0
16,0
ME,MJ/кг*
11,4–11,6
11,6–11,8
12,0–12,2
12,4–12,6
12,7–12,9
13,1–13,3
Метионин, %
0,63
0,59
0,54
0,47
0,41
0,39
Мет.+цис., %
1,09
1,03
0,95
0,83
0,74
0,68
Лизин, %
1,70
1,60
1,45
1,25
1,10
1,00
Аргинин, %
1,79
1,68
1,52
1,31
1,16
1,05
Треонин, %
1,02
0,96
0,88
,076
0,68
0,62
Триптофан, %
0,29
0,27
0,24
0,21
0,19
0,17
Метионин (усвояемый), %
0,58
0,55
0,50
0,44
0,40
0,36
Мет.+цис (усвояемый), %
0,98
0,93
0,84
0,74
0,67
0,61
Лизин (усвояемый), %
1,55
1,46
1,31
1,14
1,01
0,91
Аргинин (усвояемый), %
1,63
1,48
1,37
1,20
1,06
0,96
Треонин (усвояемый), %
0,87
0,81
0,74
0,65
0,58
0,53
Триптофан (усвояемый), %
0,25
0,23
0,21
0,19
0,17
0,15
Кальций, % **
1,40
1,30
1,20
1,20
1,10
1,00
Общий фосфор, % **
1,00
1,00
0,80
0,80
0,75
0,70
Потребность в корме
Самец (кг/фаза)***
0,47
2,48
7,52
11,56
14,64
22,56
Потребность в корме
кум. Самец (кг/фаза)***
0,47
2,95
10,47
22,03
36,67
59,23
Размер окатышек, мм
мелкий и крупный гранулат, включ.
2
2
3
3
3
3
* Коррекция, связанная с уровнем цен и снижением затрат на корм.
** При добавлении фитазы можно понизить содержание кальция и фосфора (с P3) по отдельности на 0,1%.
*** Big 6.
Таблица 4. Программа кормления индюшек
Сорт корма
1
2
3
4
5
6
Неделя
1–2
3–5
6–9
10–13
14–15
15–16
Сырой протеин, %
27,5
26,0
23,5
21,0
18,0
16,0
ME,MJ/кг*
11,4–11,6
11,6–11,8
12,0–12,2
12,4–12,6
12,7–12,9
13,1–13,3
Метионин, %
0,63
0,59
0,54
0,47
0,41
0,39
Мет.+цис., %
1,09
1,03
0,95
0,83
0,74
0,68
Лизин, %
1,70
1,60
1,45
1,25
1,10
1,00
Аргинин, %
1,79
1,68
1,52
1,31
1,16
1,05
Треонин, %
1,02
0,96
0,88
0,76
0,68
0,62
Триптофан, %
0,29
0,27
0,24
0,21
0,19
0,17
Метионин (усвояемый), %
0,58
0,55
0,50
0,44
0,40
0,36
Мет.+цис (усвояемый), %
0,98
0,93
0,84
0,74
0,67
0,61
Лизин (усвояемый), %
1,55
1,46
1,31
1,14
1,01
0,91
Аргинин (усвояемый), %
1,63
1,48
1,37
1,20
1,06
0,96
Треонин (усвояемый), %
0,87
0,81
0,74
0,65
0,58
0,53
Триптофан (усвояемый), %
0,25
0,23
0,21
0,19
0,17
0,15
Кальций, % **
1,40
1,30
1,20
1,20
1,10
1,00
Общий фосфор, % **
1,00
1,00
0,80
0,80
0,75
0,70
Потребность в корме
Самец (кг/фаза)***
0,42
2,06
6,10
9,17
4,24
4,11
Потребность в корме
кум. Самец (кг/фаза)***
0,42
2,48
8,58
17,75
21,99
26,10
Размер окатышек, мм
мелкий и крупный гранулат, включ.
2
2
3
3
3
3
* Коррекция, связанная с уровнем цен и снижением затрат на корм.
** При добавлении фитазы можно понизить содержание кальция и фосфора (с P3) по отдельности на 0,1%.
*** Big 6.
Огромное значение для полноценного кормления индюшек играет аминокислотный состав комбикормов. Особенно важно сохранять правильный баланс аминокислот, витаминов и микроэлементов (Таблицы 5, 6 и 7) для индюшат в раннем возрасте. Индюшата отличаются от других видов птицы более высокой потребностью в протеине и аминокислотах — аргинине, лизине, метионине, цистине, триптофане, а также в витаминах. Поэтому в первые два месяца жизни для них особенно ценными являются полнорационные корма с молочными составляющими, богатыми аминокислотами и витаминами.
Таблица 5. Профиль аминокислот (общие и усвояемые в отношении к лизину (=100))